內容來自YAHOO新聞

OB嚴選豬肉、牛肉也可能是過敏原

一位職業婦女數十年來不定期出現眼睛癢、流淚及流鼻涕等症狀,日前至台中榮總嘉義分院過敏免疫風溼科就醫,經抽血檢驗發現,該患者有豬肉、牛肉較高的特異性免疫球蛋白E抗體反應,經由適當的飲食限制後,症狀已明顯改善。

免疫風溼科主任何瑋立醫師表示,食物過敏常於攝食後三十分鐘內出現症狀。紅肉蛋白質高,營養豐富,食用後發現有不明的過敏症狀,毋須驚慌且迅速就醫,以抽血檢驗特異性免疫球蛋白E抗體評估過敏原,即能找出關鍵過敏原。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/豬肉-牛肉也可能是過敏原-160000569.html

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